Les travaux de la vigne

La vigne est en repos végétatif, mais pas le vigneron... Une intense activité est présente dans tout le vignoble pour la taille (essentielle pour le future récolte), la descente des bois et le sécaillage (réparation des fils de fer, piquets etc..) Pour l'instant, ces travaux se sont déroulés sous un ciel très clément pour un mois de novembre mais décembre s'annnonce plus en adequation avec la saison...

Elles ont été très précoces. Pour la première fois, la récolte manuelle des raisins pour les futurs Crémant et Rosé a été réalisée le dernier weekend d' Août! Les récoltes mécaniques des merlots et des cabernets ont eu lieu 15 jours après: la qualité est présente mais pas la quantité au vu de la sécheresse de l'été! Après un long épisode de pluie fin septembre et début octobre, nous avons réussi à récolter les sémillons botrytisés le 20 octobre pour...